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有一种年货叫“全球采购”()

2015-02-15 21:33:00来源:无锡日报责任编辑:冷雨
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有一种年货叫“全球采购”

  临近春节,一年一度的“年货季”已然拉开大幕。与往年相比,百姓今年的年货采购从实体延烧到网络,从本地扩展到全球。百货、超商、专业市场生意兴隆好不热闹;网络电商,讲究的是一种产地直供;海淘年货,让中国年多了几分“洋味”——为了过好春节,老百姓真是将消费智慧发挥到了极致。

  “马大嫂”采买秘笈:专业市场有的就是市井味儿

  家有藏粮,遇事不慌,过年家里没囤够一个星期吃的,怎么行呢?说起年货采买,家住南洋花园的陈阿姨可有一本多年累积下来的秘笈:炒货要买现钞的,味道好不压秤,今年流行的是巴坦木;香肠要自己买黑猪肉到菜场加工;冬天白菜最容易储藏,买几棵火锅炖菜都能用……年前,马大嫂们就开始坐着公交辗转无锡各个专业市场为一家人购置年货,对他们来说这既是对家庭成员“爱意”的一种表达,也是一份及其专业的“工作”。

  在南禅寺街边的一家小炒货店里,店主张师傅这些天每天清晨四五点钟就忙开了,瓜子、花生、松子等各种炒货炒得不亦乐乎。他告诉记者,自己做了十来年的炒货生意,年年春节都是最忙的时候。尽管超市里的炒货品种很多,价格也不贵,但好多市民还是喜欢到这些个体炒货店称上几斤现炒的瓜子、花生,感觉吃起来更有年味。在南禅寺看到,老字号穆桂英特意在销售点上支起了大锅用最传统的方法做花生糖,这种现做现卖的年货得到了消费者的追捧。

  在资深年货买家眼中,专业市场不拼环境、不拼货品高档,有的就是接地气的市井气息。今年春节,无锡专业市场把年货卖场开到了综合体,利用综合体的密集人流搞起了差异经营。无锡一级食品批发市场天鹏食品城,春节前在滨湖万达百货进行了为期10天的年货食品摆摊大卖,肉制品、海鲜香菇、黑木耳、红枣等热门年货接近成本价销售,让市民感受到了实惠。

  小资族采买秘笈:中国年里有洋味

  Godiva巧克力、白色恋人饼干、北海道生巧克力……这些诱惑十足的进口商品成为年货市场新宠。从无锡几家专营进口食品的高端超市了解到,过年前夕,市民“年货”需求将进口食品销售拉高了40%。记者在街头的随机采访发现,如今热衷采买“洋”年货的市民不在少数。通过互联网在国外网站上购物,由国外购物网站通过国际快递发货,或是由转运的方式将商品转寄回国。“我现在过年回家的礼品基本是通过海淘搞定,包括用的、吃的、穿的。”在无锡新区一家美资企业工作的韩小姐是一位海淘达人,她说:“国外的一些商品会比国内便宜,在商家优惠活动期间价格更是低得惊人,品质也相对有保障些。”

  正常情况下美国海淘的商品10多个工作日就能收到货,日本5个工作日左右就能到,但眼看着临近年关了,担心时效会因此受到影响。为此,记者采访到转运公司的相关负责人,他表示相比于往年,今年海淘购年货的用户确实比往年多了不少,据此前段时间还专门扩充了日本仓库,但是时效上还是基本上能维持在正常水平,美国到中国7-14个工作日左右,日本至中国最快可3个工作日到达。

  在外的人念叨家乡味儿

  在务工人员带着大包小包的无锡特产回家过年的时候,一些新市民的亲人带着家乡年货到无锡来团聚,有些新市民不能回家,他们的亲戚特意在年前给他们送来或寄来家乡的农特产品,还有新市民网购核心配料就地自制家乡年味。

  8日下午2点,邹先生拿着一张无锡到苏州的车票在无锡站北广场检票进站,他并不是真要去坐车,而是进站去接乘坐D3008次列车到无锡来过年的父母。“老人年龄大了,带了很多家乡的年货。”住在锡山区明瑞花园小区的邹先生是湖北省仙桃市人,自2005年大学毕业后一直在无锡工作和生活。今年是第一次在无锡过年,特意把父母接到无锡来团聚。

  把父母接到无锡来过年,邹先生有他的考虑:以前每年回去两次,和父母总是聚少离多,父亲63岁了,身体不是很好,他希望父母能留下来长住。“现在买了房,有这个条件,能更好地照顾他们。父母刚过来还有点不适应,主要是没有熟人了,语言不通,我准备年后带着他们去周边景区转转,散散心。”

  邹先生父母带过来的年货还挺多的,有在家腌制的腊鱼腊肉,家里养的土鸡,还有京果、麻枣等在家乡过年必备的糕点。邹先生高兴地说:“以前是每年年后返程时带着父母准备的大包家乡农特产过来,今年在无锡过年,也能吃上家乡的年味了。”

  自从到无锡来带孙子起,黄先生夫妇已经四年没有回老家四川省荣县过年了。又过年了,他们念叨起了家乡的灌肠:特麻辣口味。去年,黄先生在年前回家了一趟,专门做了一些带过来过年,“回去一趟成本太高了,要是这边超市有那种做灌肠的料包卖就好了,那我们就可以在这边做家乡口味的灌肠了。”

  原来不能在这边做川味灌肠是卡在料包上了!黄先生的儿媳妇听了后,想到了网购:如果能在网上买到他们在家做灌肠的那种料包,两位老人就可以在这里吃上家乡的口味了。

  果然,网上有卖。儿媳在网上下单后,两位老人也忙着去菜市场买肉、肠衣、姜葱蒜等。几天后,料包到货,两位老人干劲十足地做起灌肠来,足足做了三十多斤。现在,阳台上挂着灌肠,年味已很浓了。

  老外过年就图个中国味儿

  街头巷尾弥漫的年味儿让人越发期待新年的到来。周末,在新区欧尚、家乐福等超市,不少老外也来“赶趟儿”。看他们的推车,会发现有酒、有大红的福字,甚至还有一些制作饺子的原材料,可以用五花八门来形容。

  有着18年国外生活经历的长江国际社区“社区外交官”吴大姐告诉记者,“老外过春节就相当于我们中国人过圣诞节,虽说在外国人的心中分量没有圣诞节重,但是他们都想在春节里找点乐子,在这浓郁的年俗里融入无锡,这种乐子首先就从年货开始。”

  烟花、旗袍,传统年味追随者

  “过一个有足够味道的中国年,服装是绝对不能缺少的。”来自新西兰的林洁告诉记者,自己很喜欢中国文化,购置的一套红色旗袍可以称得上是“最特别”的年货,春节期间可以穿出来,既喜庆又有中国年的感觉。

  “烟花和鞭炮是中国传统的过年习俗,很有氛围,中国人的年货里我最喜欢的是烟花,所以今年我准备了一些,要放给孩子们看,他们最喜欢。”林洁介绍,自己曾在北京过年,感觉北方的春节更加热闹一些,大街小巷放鞭炮,各种此起彼伏的鞭炮声很热闹。“我常被鞭炮吓到,那种感觉既兴奋又开心。”林洁说,一般小区里面10点多就开始听到放烟火的声音,孩子们都会跑出去凑热闹,到了12点,大家都要准备放“关门炮”,这个时候最兴奋了。

  动手包饺子,春节最好这一口

  中国食物里,最能衬托节日氛围的恐怕就是饺子了,老外们也特别爱吃饺子,不仅爱吃,还喜欢学着包。吴大姐作为拉近社区里外国人邻里关系的“核心纽带”,每年都会组织外国人家庭一起,誓要把饺子这个难度高的活给拿下。今年,社区里的老外家庭也不例外,大家有的去菜场买了各类要做馅儿的原材料,有的则去超市买了饺子皮,还有的则购置了面粉和工具,准备自己上场“搞定饺子皮”。

  “馅儿基本都是素的。”吴大姐说,不少外国人都是素食主义者,因此有时候鸡蛋都不能放,青菜、韭菜、香菇等,就成为主力军了。“最高峰的时候有近200人聚在一起等一锅饺子出锅呢!其中好多都是小孩子,大家一起和面、包饺子,特别热闹。”

  教老外包饺子的时候还碰到过特别好玩的事,有一次一个美国人从网上买了个“包饺子神器”,一个蜂窝状的容器上铺上一层薄面,每个“蜂窝”对应一团饺子馅,堆得整整齐齐的,然后在饺子馅儿上再铺上一层面皮,轮着擀面杖在蜂窝状容器上一通猛压,原本凸在容器外面的饺子馅和面皮全都掉进了容器固定好形状的“坑”里,“饺子”便大功告成。正是有了这些“奇思妙想”的怪招,有一年,饺子愣是给煮成了一锅粥,最后大家乐呵呵地喝了一锅烂糊入肚。

  机票当年货,春节来趟中国行

  台湾人小董的老公是澳大利亚人,在新区经营一家公司,这次早早地定了机票,带着老公一起回台湾过新年,“台湾的年味也很足哦。”不仅是小董,到厦门、海南过年的老外也不少,在新区一家韩资企业担任高管的朴先生这次就带着夫人和孩子,到海南旅行,“那里比较温暖,孩子会很喜欢。”

  留下的外国人,还会选择几家聚集在一起“抱团儿”过春节。吴大姐告诉记者,外国人没有春节,所以只有陪中国人过,入乡随俗是必然,不过你可别想在这种聚餐场合吃饱,氛围最重要,吃是其次,准备的食物都不一定要是热的才可以吃,有时候大家就围着一只火鸡而已。“其实,很多外国人不理解,为什么中国人总是让一个家庭主妇一直不停地在做饭,在这种节日里,大家应该坐在一起聊天,而不是一直忙忙碌碌,全家人的团聚才更有意义。”

  王琴、范绪锴、高飞

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