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开学收到《告家长书》 学生餐要涨价了()

2014-02-18 09:40:35来源:无锡商报责任编辑:
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开学收到《告家长书》 学生餐要涨价了


学生餐要提价的告家长书。

  开学了,吃饭问题成为家长讨论和关注的焦点。新学期报到,市民李先生接到了儿子学校发的一张《告家长书》,从本学期开始,孩子每餐的费用上调了0.5元,原因是快餐公司无力承受快速上涨的各种成本压力。记者走访发现,一些中式快餐店迫于快餐市场的激烈竞争,目前暂无调价计划。

  学生餐“摒”一年半后开始涨价

  根据无锡市小燕子营养餐有限公司提供的这份《告家长书》,此次学生餐涨价主要还是受“各类农副产品价格及工人工资等上涨带给企业的成本压力日益加重”影响。《告家长书》写道,“2013年底,全国居民消费价格总水平同比上涨3.0%,食品价格同比上涨5.9%,其中鲜菜价格上涨22.3%,肉禽及其制品价格上涨5.5%,鲜果价格上涨10.6%,水产品价格上涨6.5%,粮食价格上涨4.0%。”“从2013年7月1日起,我市最低基准工资进行了从2012年7月上调以来的再次上调,涨幅高达12.12%。根据国家‘十二五’规划中的五年富民计划和我市劳动者收入倍增行动计划,实际上,我公司整体工资上调幅度大大超过基准工资标准。作为劳动密集型企业,我们一盒饭中的劳动力成本提升接近20%。同时,其他类日常开支如燃料、运输等各类成本也是全面上涨。”

  根据小燕子营养餐有限公司的说法,从2012年9月至今的一年多里,在原材料平均涨幅达到30%、劳动力成本上涨15%的情况下,公司依然没有上调餐费,一直努力而又艰难地维持到现在。如今为更好保证每餐质量,提高供餐服务,从本学期开始对价格予以微调:每餐价格将由7.3元/份调整到7.8元/份,从2014年2月起正式实行。

  家长建议提价得同时提质

  尽管学生营养餐调价可能引起家长的不同意见,但记者采访多名学生家长,他们都表示,由于原材料价格涨幅较大,营养餐价格适当上调可以接受,但保证学生营养餐质量、满足学生营养需求最关键,希望有关部门对此加强管理。

  “价格涨了倒没有什么,但品质也得相应跟上,让学生吃好。”家长孙女士反映,孩子回来经常会抱怨学校的营养餐提供的食品还不够多样,可选择性不高。特别是食量大的孩子,下午很容易饿。而且,孙女士认为学生营养餐中应减少油炸食品的比例。

  饭菜的价格涨价了,质量是否能同步跟进呢?孩子能否吃上更可口、营养的饭菜呢?记者昨天以家长名义致电小燕子营养餐有限公司,办公室一位工作人员给记者提供了一份当日的午餐菜单:糖醋排骨、鳕鱼排、青菜面筋、萝卜肉圆汤。当记者询问工作人员本学期菜单是否有重新调整时,该工作人员表示“应该是调整过的新菜单,但具体如何调整的,是属于其他部门分管的。”

  多家中式快餐店暂无调价计划

  学生餐在坚守一年半后终于摒不牢涨价了,以上班族为主要服务对象的中式快餐店情况又如何呢?记者昨天走访了顺旺基、新四方、大荣世家等中式快餐店,都没有得到要涨价的消息。

  “暂时没有调价计划。”顺旺基无锡中山店店长李晋宇告诉记者,从开业到现在价格波动一直不大,一般会综合各种因素做出调价决定。新四方永乐店的负责人也称,现在同业竞争很激烈,从去年五六月份开始锡城一下新开了很多家快餐店,生意明显难做起来,所以调价会更谨慎。

  采访中获悉,大荣世家的上一次调价还是去年年初的时候,顺旺基同样也在去年的三四月份。“当时肉类、蔬菜等原材料价格波动非常大,而且房租、人工成本一直在上涨。”李晋宇表示,当时并没有针对所有菜调整,而是对几个涨幅特别明显的菜比如红烧肉等做了微调,上调幅度在0.5元—1元左右。

  对于菜价变化,快餐业内人士坦言很多顾客还是比较敏感。所以,更多时候中式快餐对调价采取的是按兵不动的观望态度,但为了保证一定的利润,在菜式上也会做出相应调整。记者了解到,目前顺旺基、新四方等中式快餐店基本上一个月换一次菜单,有的一周就会换一次,各家都会根据时令季节对供应菜品做出调整。“比如应季蔬菜价格不会太高,就会多用一些当季蔬菜,舍弃一些菜价较高的反季品种,这也是控制成本的一种手段。”李晋宇说。(记者朱洁 实习生周心倩/摄影报道)
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